節約でお料理上手に！

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月々の支出の中で多くを占める食費。

日々の食費をどう削減するか。

は、節約女子にとっては重要なテーマのひとつだ


今日はわたしが日々実践している二つの方法をご紹介したいと思う。


①クックパッド片手に半額食材からメニューを決定！


わたしの場合、仕事の都合上、
スーパーに足を運ぶのは閉店間際の時間帯が多いのだが、


今日は「肉じゃがを食べたい」⇒牛肉とジャガイモとニンジンと白滝を買おう！

ではなく、

「鳥のひき肉が半額」⇒ガパオライスをつくろう！

という具合にスーパーのセール品や見切り品から、
その日の献立を決定する。


この節約術のいいところは
メニューがマンネリ化しないということ。

ときには「殻付きのホヤ貝」や「サメの肉」など、
今まで調理したことがなかった食材にも目を向けることができる。

ターゲットとなる食材が見つかったら、
スマホでクックパッドを見ながら、本日のメニューを決定する。

これによって、日々の料理のレパートリーも増えるし、
メニューがマンネリ化しない、節約にもなる！ということでいいことづくめ。


②特売日にまとめ買い！

わたしは最近マンションを購入し、引っ越したのだが、
タワーマンションが立ち並ぶエリアだからなのか、高級食材を扱うスーパーが多い。

肉や魚はもちろん、野菜も、質は最高に良いものが揃っているのだろうが、
とにかく高くて手が出せない

日々の買いものに困っていたろ
出勤時の乗り換え駅にスーパーを発見し、
なんとかライフラインを確保したものの、不便には変わりなく…

そんな中、最寄駅の近くのスーパーで
日曜に朝市というものが開かれているのを知り、
行ってみることにした。

開店10分前に到着。すでに長蛇の列。

卵が1パック120円、鶏むね肉120円、
分厚い豚肉1枚100円と、このあたりの相場からして格段に安い！

肉や魚、野菜などをいっぱい抱えて大満足で帰宅。

今週は買いものに行かなくてよさそうだ。


引っ越し前は単身用の小さな冷蔵庫を使用していたので
買いだめなんてとんでもない話だったのだが、

引っ越しを機に、真空チルドやスリープ野菜など、
食材を新鮮に保つ機能がついた大きな冷蔵庫を購入。

これまで大根は数日で黒く変色してしまっていたのに、
野菜も肉も、驚くほど長持ちする。

家電製品は投資額としては大きくてどうしても躊躇してしまうが、
本当に役立つものにお金は惜しみなく使うことで、
豊かに生活を送ることができるのだと気付いた。

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タグ：料理 節約 貯金 家電 冷蔵庫 真空チルド 食費 食材